Cuisses de poulet façon Grand-mère

Ingrédients pour 4 personnes

– 4 cuisses de poulet
– 125 g de lardons natures
– 150 g de champignons de Paris
– 25 cl de bouillon de volaille
– 10 cl de vin blanc sec
– 1 bouquet garni
– sel et poivre

Cuisses de poulet : Instructions

– Faire dorer les lardons dans une cocotte
– Ajouter les champignons coupés en lamelles
– Retirer les lardons et champignons de la cocotte
– Mettre une noix de beurre dans la cocotte
– Faire dorer les cuisses de poulet sur les deux faces
– Déglacer avec le vin blanc
– Ajouter le bouillon de volaille
– Remettre le mélange lardons-champignons dans la cocotte
– Laisser mijoter 30 minutes
Servir avec du riz, des pâtes, des pommes de terre ou tout ce que vous voulez.