Le tofu est un ingrédient largement utilisé dans les cuisines d'Asie de l'Est, d'Asie du Sud-Est et d'Afrique de l'Ouest. De nombreux plats végétaliens et végétariens en contiennent, et la vérité est que tout le monde ne l'aimera pas, mais beaucoup aiment le tofu. Dans cet article, nous partageons dix recettes avec du tofu qui peuvent être préparées pour le déjeuner ou même pour le dîner. Elles sont faciles, et la plupart d'entre elles ne demandent pas beaucoup de votre temps ou de votre budget. Faites défiler l'article et dites-nous laquelle de ces recettes est quelque chose que vous aimeriez essayer !
1. Bowl Buddha au tofu et aux cacahuètes
L'une des meilleures façons de manger du tofu est avec une sauce. Il existe de nombreuses sauces pour tofu, et celle-ci est quelque chose que nous recommandons vraiment, surtout si vous êtes un amateur de beurre de cacahuète. Pour la préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants - 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillée, 1/4 de tasse de sauce soja à faible teneur en sodium, 1/4 de tasse de sirop d'érable pur à 100 %, 2 cuillères à café de sauce chili à l'ail et 1/4 de tasse de beurre d'arachide crémeux ou croquant.
2. Tofu glacé croustillant avec Bok Choy
Prête en 35 minutes, cette recette est idéale pour les jours où vous n'avez pas envie de cuisiner ou n'avez tout simplement pas le temps de le faire. C'est un plat végétalien et végétarien, mais même les amateurs de viande peuvent l'apprécier. Vous avez besoin de ces ingrédients - 1 paquet de 14 onces de tofu extra-firm emballé dans l'eau, ¼ de tasse de sauce aux prunes, 3 cuillères à soupe de ketchup, 2 cuillères à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium, 1 cuillère à soupe de vin de riz, 2 cuillères à café d'huile de canola plus 1 cuillère à soupe, 3 oignons verts, 1 cuillère à café d'ail, 1 cuillère à café de gingembre frais émincé, 4 bébés bok choy, ¼ de tasse d'eau et 1 cuillère à café de graines de sésame grillées.
3. Bols de tofu au chou frisé et au couscous
Le chou frisé, le couscous et le tofu sont des ingrédients très sains, alors quand vous avez les trois dans un seul repas, considérez-le comme un repas sain ! Les avantages pour la santé qu'ils présentent sont nombreux, mais ils vous aideront également à maintenir un poids sain. Le repas contient une sauce orangetahini qui ajoute beaucoup de saveur. Il vous faudra cinq heures pour préparer ce repas, donc c'est quelque chose que vous pourriez vouloir faire pendant les week-ends.
4. Tofu à l'orange poêlé
Ce qui rend cette recette si unique est la saveur d'orange qu'elle a. C'est un mélange de goûts tellement intéressant, alors nous vous recommandons définitivement de l'essayer. Pour préparer la sauce à l'orange, vous avez besoin de ces ingrédients - le zeste et le jus d'une grande orange, 1 cuillère à soupe de sriracha, 4 cuillères à café de sucre, 1 cuillère à café de fécule de maïs, 1 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme, 1 cuillère à soupe de vin blanc, 1/2 cuillère à café de poivre blanc, 4 cuillères à café de tamari et 1 cuillère à café de graines de sésame.
5. Dîner de tofu et de légumes à la poêle
Cette recette est vraiment facile à préparer, et elle est aussi très saine. Vous voudrez peut-être la conserver, surtout si vous voulez perdre du poids. Il vous suffit de jeter tous les ingrédients sur une plaque de cuisson et de les faire cuire. Outre le tofu, ajoutez des légumes, comme de l'oignon rouge, des patates douces, du chou-fleur, des carottes, à vous de choisir ! Pour un meilleur goût, arrosez d'huile d'olive et ajoutez du sel et du poivre moulu.
6. Languettes de tofu panées
Elles ne sont pas seulement panées, mais elles sont aussi épicées et croustillantes en même temps. Vous pouvez servir ce plat avec des sauces ou l'utiliser pour d'autres repas, comme des wraps, des bols ou des sandwichs. Vous devrez préparer une marinade, et pour cela, vous avez besoin des ingrédients suivants - 14 oz de tofu extra ferme ou ferme, 1 cuillère à soupe de sauce tamari/soja à faible teneur en sodium, 2 cuillères à soupe de ketchup, 1 cuillère à café de sirop d'érable ou d'un autre édulcorant, ½ cuillère à café de sauce piquante, 2 cuillères à café d'huile, ½ cuillère à café de garam masala, ½ cuillère à café d'ail, et ¼ cuillère à café de sel.
7. Tofu saisi avec sauce au chili doux et brocoli
Cette recette est idéale pour vous si vous voulez un déjeuner plus léger, qui vous fera sentir rassasié mais ne vous fera pas sentir mal après l'avoir mangé ! Pour préparer cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants : 1 paquet de 14 oz. de tofu extra ferme, 5 cuillères à soupe de sauce chili sucrée, 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 2 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium, 2 cuillères à café de gingembre pelé râpé, 2 gousses d'ail, 2 têtes de baby bok choy, 2 tasses de fleurons de brocoli, 2 onces de farine tout usage, 1/2 tasse de fécule de maïs, 2 1/2 cuillères à soupe d'huile de sésame foncée, 1 oignon rouge, 2 cuillères à soupe d'arachides, 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée et 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées.
8. aubergines au sésame et bol de tofu au beurre d'amande
Avez-vous déjà essayé le tofu avec une sauce au beurre d'amande ? Cela pourrait être votre nouvelle sauce de tofu préférée, juste pour que vous sachiez - en plus du beurre (qui peut être de noix de cajou ou d'arachide), vous aurez également besoin de tamari, d'huile de sésame, de jus de citron vert, de sirop d'érable ou de sucre de coco, et de piment. Servez le tofu et les aubergines cuites, et vous pouvez l'accompagner de riz blanc cuit ou de riz au chou-fleur ou de kimchi.
9. Sandwich de déjeuner avec du tofu poêlé grésillant
Nous le comprenons - il y a des jours où préparer le déjeuner est la dernière chose que nous voulons faire. Dans ces cas-là, ce qui vous aidera vraiment, c'est de connaître une recette qui vous donnera ce dont vous avez besoin en peu de temps, et avouons-le - y a-t-il quelque chose de mieux que des sandwichs qui sont rapides à faire ? Pour celui-ci, il vous suffit de préparer le tofu ; le reste consiste à mélanger les ingrédients, tels que l'avocat, les légumes verts, la mayonnaise végétalienne, les épices - tout ce que vous aimez.
10. Tofu et curry de potiron
Inspiré par la cuisine indienne, nous avons trois grands ingrédients - curry, tofu et citrouille dans cette recette. Ces trois-là font un merveilleux déjeuner, surtout lorsqu'ils sont associés à d'autres accompagnements, comme le riz brun. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un plat à gratin et de faire cuire au four jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce épaissie. Pendant ce temps, vous pouvez faire frire le tofu et préparer le riz.